富山県魚津市吉島に、新たなグルメスポット「まぜそば なおじ 魚津店」が2026年6月23日（火）にオープンします。
これまで営業していた「新潟発祥 なおじ 魚津店」がリニューアルし、なおじグループ初となる”まぜそば専門店”として生まれ変わりました。
プレオープンは6月20日（土）・21日（日）に実施され、多くのラーメンファンや地元住民から注目を集めています。
新潟発祥の人気ラーメンブランド「なおじ」が長年培ってきた「背脂・煮干し・生姜」という三本柱の味わいを、まぜそばとして再構築。
従来のなおじファンはもちろん、まぜそば好きにも見逃せない新店舗となりそうです。
まぜそば なおじ 魚津店が2026年6月23日にオープン
魚津市吉島の「新潟発祥 なおじ 魚津店」が業態変更し、「まぜそば なおじ 魚津店」として2026年6月23日（火）より通常営業を開始します。
なおじと言えば、新潟県を中心に展開する人気ラーメンブランドとして知られていますが、今回のリニューアルではラーメンからまぜそばへと大きく方向転換。
なおじグループ初のまぜそば専門店になるとみられ、県内外のラーメンファンからも関心が高まっている様子です。
プレオープンは6月20日（土）・21日（日）に実施され、一足早く新たな味を楽しめる機会となりました。
まぜそば なおじ 魚津店の特徴
新潟の三柱「背脂・煮干し・生姜」をまぜそばで表現
まぜそば なおじ 魚津店最大の特徴は、なおじが長年大切にしてきた「背脂・煮干し・生姜」という新潟ラーメン文化の要素を、まぜそばへと昇華させた点です。
背脂のコクと旨味、煮干しの風味豊かな出汁感、生姜の爽やかなアクセントを組み合わせることで、ラーメンとは異なる新しい1杯を実現しています。
本家なおじファンも納得の味わい
公式情報によると、「本家なおじファンも唸る1杯」に仕上げられているとのこと。
従来のなおじらしさを残しながらも、まぜそばならではの濃厚な味わいと食べ応えが期待できます。
魚津エリアではまだ珍しい専門業態ということもあり、新たな人気店となる可能性も十分ありそうです。
アクセス・営業情報
店舗情報
・店舗名：まぜそば なおじ 魚津店
・オープン日：2026年6月23日（火）
・住所：富山県魚津市吉島226-1
・営業時間：11:00～15:00／17:00～21:00
・定休日：不定休
・座席数：60席（テーブル席のみ）
・駐車場：共用60台
店内はテーブル席のみで構成されており、家族やグループでの利用にも適した広々とした空間となっています。
アクセス
「まぜそば なおじ 魚津店」は、県道135号（旧国道8号）沿いの分かりやすい立地にあります。
現在営業している「エニタイムフィットネス 魚津店」と同じ建物内で、旧TSUTAYA明文堂魚津店跡地として地域住民には馴染みのある場所です。
また、以前は「中華料理 御膳香（ごぜんこう）」が営業していた場所としても知られています。
ネット上での反応とレビュー
ネット上では、オープン前の段階からすでに話題となっています。
特に注目されているのは、
・「なおじがまぜそば専門店になるのが気になる」
・「背脂・煮干し・生姜のまぜそばは食べてみたい」
・「魚津で本格的なまぜそば専門店はうれしい」
・「プレオープンに行ってみたい」
といった声です。
一方で、長年親しまれてきたラーメン業態からの変更に対して、「従来のラーメンメニューはどうなるのか気になる」という意見も見られます。
実際の味やメニュー内容については、オープン後のクチコミやレビューが集まり次第、さらに注目が高まりそうです。
まとめ
魚津市吉島に「まぜそば なおじ 魚津店」が2026年6月23日にオープンします。
これまで営業していた「新潟発祥 なおじ 魚津店」がリニューアルし、なおじグループ初のまぜそば専門店として新たなスタートを切ります。
新潟の三柱である「背脂・煮干し・生姜」を活かした独自のまぜそばは、多くのラーメンファンやまぜそば好きから注目を集めることになりそうです。
魚津市やその周辺で新しいグルメスポットを探している方は、ぜひチェックしてみてはいかがでしょうか。
※記事内の画像にはイメージが含まれています。
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