2026年6月12日（金）、富山県高岡市北島に新たなベーカリー「アンドスマイル（&スマイル）」がオープンします。
同店舗は、高級食パン専門店「ついに来たね」が2026年5月25日に閉店した後、新たなブランドとして生まれ変わる注目のパン屋です。
さらに、全国で人気を集めるベーカリーカフェチェーン「R Baker（アールベイカー）」と食材供給型契約を締結。
国産米粉や果実酵母を活かしたこだわりのパンを提供し、高岡市の新たなベーカリースポットとして期待されています。
アンドスマイルが高岡市北島にオープン
高岡市北島の国道8号線沿いに位置する「アンドスマイル」は、2026年6月12日（金）にオープンします。
これまで営業していた高級食パン専門店「ついに来たね」の店舗を活用し、新たなベーカリーとして再スタートを切ります。
近隣にはボウリング場「マンボウ 高岡店」があり、アクセスしやすい立地も魅力です。
近年、高岡市内では個性豊かなパン屋が増えていますが、全国ブランドとの提携による新しいスタイルのベーカリーとして注目を集めそうです。
アンドスマイルの特徴とは？
アンドスマイルのテーマは、「パンが増えたら 笑顔が増えた」です。
身体に優しい食材を積極的に取り入れ、国産米粉を活用したパン作りを行う予定となっています。
国産米粉を使用することで、もっちりとした食感やしっとりとした口当たりを実現。
小さな子供から高齢者まで幅広い世代が楽しめるパンが期待されています。
また、これまで「ついに来たね」で販売されていた食パンについては、当面の間「プレーン食パン」のみ継続販売される予定です。
既存ファンにとっても親しみのある商品を残しながら、新たな商品ラインナップの展開にも期待が高まります。
R Baker（アールベイカー）と提携
アンドスマイルの大きな特徴の1つが、人気ベーカリーカフェチェーン「R Baker（アールベイカー）」との提携です。
R Bakerは、大阪王将などを展開するイートアンドグループのベーカリーブランドとして全国で約45店舗以上を展開しています。
果実酵母と国産米粉を使用したパン作りを特徴としており、
・もっちり食感
・しっとりした口当たり
・素材本来の美味しさ
に定評があります。
今回の提携はフランチャイズ加盟ではなく、アンドスマイルが独立経営を維持しながら、R Bakerの商品や食材を取り扱える「食材供給型契約」というビジネス協業スタイルです。
これにより、地域密着型の店舗運営と全国ブランドのノウハウを両立した魅力的なベーカリーが誕生することになります。
アクセス・営業情報
店舗情報
・店舗名：アンドスマイル（&スマイル）
・オープン日：2026年6月12日（金）
・住所：富山県高岡市北島258
・営業時間：10:00〜18:00
・定休日：火曜日・水曜日
アクセス
店舗は国道8号線沿いに位置し、「マンボウ 高岡店」の近くにあります。
高岡市中心部からのアクセスも良好で、買い物やドライブの途中にも立ち寄りやすい立地です。
ネット上での反応とレビュー
ネット上ではオープン前の段階から、
・「R Bakerの商品が高岡で買えるのは嬉しい」
・「ついに来たねの跡地がどう変わるのか気になる」
・「米粉パンが楽しみ」
・「新しいパン屋巡りの候補にしたい」
といった期待の声が見られます。
特に、R Bakerの人気商品を取り扱う可能性があることから、パン好きの間でも注目度は高まっています。
オープン後は実際に訪れた利用者のクチコミやレビューが増え、さらに話題となりそうです。
まとめ
高岡市北島に2026年6月12日オープンする「アンドスマイル」は、高級食パン専門店「ついに来たね」の跡地に誕生する新しいベーカリーです。
全国的な人気を誇るR Bakerとの提携により、国産米粉や果実酵母を活かしたパンが楽しめる点が大きな魅力となっています。
「パンが増えたら 笑顔が増えた」というコンセプトのもと、地域の人々に愛されるパン屋として成長していくことが期待されます。
高岡市で新しいパン屋を探している方や、米粉パンが好きな方は、ぜひ足を運んでみてはいかがでしょうか。
※記事内の画像にはイメージが含まれています。
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