富山市婦中町の大型商業施設「ファボーレ富山」に、人気のセルフ式そば店 「信州そば 小木曽製粉所 ファボーレ富山店」 が2026年5月13日（水）にオープンします。
場所は新館2階のフードコート「立山フードテラス」内。挽きたて・打ち立て・茹でたての本格信州そばをリーズナブルな価格で楽しめるとあって、オープン前から注目を集めています。
富山県内では「富山中島店」に続く2店舗目の出店となり、買い物ついでに気軽に本格そばを味わえる新スポットとして期待されています。
「信州そば 小木曽製粉所 ファボーレ富山店」がオープン
「小木曽製粉所」は、長野県発祥のセルフ式そば専門店です。
最大の特徴は、店内で製麺したそばを注文ごとに茹で上げること。フードコートでありながら、専門店クオリティの香り高い信州そばを提供しています。
また、価格設定の良心的さも人気の理由のひとつです。
・ざるそば（並盛）税込680円
・ざるそば（大盛）税込680円（同価格）
・豊富な天ぷら、トッピング
「大盛り無料」というコストパフォーマンスの高さは、学生やファミリー層にも嬉しいポイントです。
ファボーレ富山店は、新館2階フードコート内の「鳥さく」隣にオープン予定です。
お勧めメニューと楽しみ方
小木曽製粉所では、定番のざるそばはもちろん、食べ応えのある「肉つけそば」も人気です。
人気メニュー
・ざるそば
・肉つけそば
・かき揚げ天
・海老天
・温泉卵
・とろろ
お勧めの楽しみ方
「肉つけそば」は、そのまま肉の旨味たっぷりのつけ汁で味わうだけでなく、途中から「ざるつゆ」でさっぱり食べるのもお勧め。
さらに、
・生七味で風味アップ
・とろろや温泉卵でまろやかに
・天ぷらを追加して満足感アップ
など、自分好みにカスタマイズできるのが魅力です。
毎回違った味わい方ができるため、何度訪れても飽きません。
アクセス・営業情報
店舗概要
・店舗名：信州そば 小木曽製粉所 ファボーレ富山店
・オープン日：2026年5月13日（水）
・所在地：富山県富山市婦中町下轡田165-1 ファボーレ新館2階「立山フードテラス」内
・営業時間：10:00～21:00
アクセス
国道359号線沿いに位置し、近隣には以下の店舗があります。
・ヤマダデンキ
・ファミリーマート
大型駐車場を完備しているため、車でのアクセスも便利です。
ネット上での反応とレビュー
ネット上では、小木曽製粉所の新店舗オープンに対して期待の声が多く見られます。
・「ファボーレで本格そばが食べられるのは嬉しい！」
・「大盛り680円はコスパ最強」
・「買い物の途中に立ち寄りたい」
・「中島店がおいしかったから期待大」
既存店のクチコミでも、
・「そばの香りがしっかりしている」
・「セルフなのに本格的」
・「天ぷらもサクサク」
・「提供が早くて便利」
と高評価が多く、ファボーレ富山店にも期待が高まっています。
まとめ
2026年5月13日（水）、ファボーレ富山の新館2階フードコート「立山フードテラス」にオープンする 「信州そば 小木曽製粉所 ファボーレ富山店」。
・挽きたて、打ち立て、茹でたての本格信州そば
・ざるそばは大盛り無料で税込680円
・天ぷらやトッピングも豊富
・買い物ついでに立ち寄れる好立地
本格派のそばをリーズナブルに楽しめる注目の新店です。
そば好きの方はもちろん、ファボーレでの食事の新たな選択肢として、ぜひチェックしてみてはいかがでしょうか。
※記事内の画像にはイメージが含まれてます。
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